流心月饼不可错过
掐指一算过多两个星期就是中秋了,今天小法就要为大家介绍一下被誉为月饼界“劳斯莱斯”的【流心月饼】吃过的人毕生难忘,没吃过的望眼欲穿。一口咬开就有浓浓的流心馅流出,简直是奇妙的味觉新体验。每一口都散发着馥郁醇香,任凭香滑的流心馅料在唇齿间游泳,诱人的流心馅料 ,感觉随时都要溢出来啊!今天小法就要奉上法帅蒸汽烤箱版的“流心月饼”美食配方啦!亲手做,送礼更贴心哦~
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步骤1/9
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将桃山皮和奶黄馅分割好,按照比例揉圆;
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步骤2/9
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流心馅装入裱花袋,切小口,挤入适量的流心馅,慢慢封口;
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步骤3/9
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桃山皮擀成圆形薄片,将先前搓好的馅放入皮中,皮慢慢往上挪封口,揉成圆球;
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步骤4/9
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模具内撒点已经炒熟的玉米淀粉;
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步骤5/9
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圆球放入模具内压制成型,放入烤盘内排列好;
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步骤6/9
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20分钟过后,用刷子蘸糖水来回反复刷栗子表面和裂口处;
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步骤7/9
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慢慢脱模,法帅蒸汽烤箱预热180度,选择【烧烤】模式,160度/14分钟;
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步骤8/9
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也可以免烤直接吃哦~
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最后一步
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也可以免烤直接吃哦,流心流心~
1、包裹的时候需要小心,容易漏馅,新手可适当减少内陷;
2、可烤可不烤,做完要尽快吃完;
3、上面的材料都是半成品,买回来就可以直接做哦,更省心;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-12
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