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黄豆排骨蔬菜汤的做法

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黄豆排骨蔬菜汤

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黄豆营养丰富，是高蛋白质食物，而且含铁量多易吸收，对儿童生长发育及缺铁性贫血极有益。西兰花富含维生素，并且补肾益精，补脾和胃。这道汤简单易做，营养滋补，我家宝宝超爱喝的。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

水适量

、

西兰花 150g

、

黄豆 50g

、

盐适量

、

淀粉适量

、

香菇 5片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨切块洗净，放适量盐和淀粉搅拌腌制片刻。待用。
步骤2/6 点击查看大图
黄豆洗净，用热水浸泡。
步骤3/6 点击查看大图
这里我用的是干香菇，因为比较硬，就习惯先用水泡一下。
步骤4/6 点击查看大图
放适量矿泉水于锅中煮沸，倒入排骨、黄豆、香菇。大火煮沸之后，转小火慢炖45分钟。(口味偏清淡，没有另外再放盐和其他调味料。)检查黄豆熟透没有，因为家里有小孩，所以黄豆我煮的比较软。
步骤5/6 点击查看大图
放入西兰花，煮至西兰花熟了就关火。
最后一步点击查看大图
起锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-11

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