老黄瓜汤
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选那种越老越好的老黄瓜去皮。用去皮刀把黄瓜肉削成条状,瓜瓤不要。油热放入适量酱油,把瓜肉放入翻炒,接着加入适量凉水。放入粉条,海米,加适量盐,观察粉条好了这道菜也就好了。特别简单。味道有黄瓜的清香,还有一些微酸,特别好吃开胃。喜欢香菜的还可以出锅时加香菜段,也很不错。
小贴士
黄瓜越老越好个人觉得。因为老的才有那种特殊的香味,酸味也更浓一些。特别简单好吃的一道汤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-10
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