百香果磅蛋糕的做法

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百香果磅蛋糕

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打开烤箱，香气扑鼻而来貌似土鸡蛋的颜色就是这么傲娇百香果的酸甜正好中和了黄油的厚重缕缕清香，不负好时光

食材清单加入采购清单

百香果 50g

、

低筋面粉 100g

、

黄油 75g

、

土鸡蛋全蛋 100g

、

糖粉 80克

、

无铝泡打粉 3克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
备齐材料。
步骤2/12 点击查看大图
黄油切小块室温软化。我偷了懒，用微波炉叮半分钟就好，叮1分钟有点化过了，多少会影响打发。
步骤3/12 点击查看大图
黄油稍微打发后分次加入细砂糖，打发至体积变大颜色变浅发白。
步骤4/12 点击查看大图
分次加入打散的蛋液，搅打均匀。
步骤5/12 点击查看大图
低筋面粉和泡打粉混合均匀过筛，加入黄油液中，切拌均匀。
步骤6/12 点击查看大图
搅拌细腻顺滑。
步骤7/12 点击查看大图
百香果一个半取出果肉（不可加入太多，不然成品太湿不易成型）加入面糊中翻拌均匀。
步骤8/12 点击查看大图
模具垫油纸倒入百香果面糊，震出大气泡。
步骤9/12 点击查看大图
烤箱170℃预热5分钟，烘烤40分钟。烤到中途顶部会自动开裂，烤好后在烤箱焖5分钟定型。
步骤10/12 点击查看大图
取出晾凉。
步骤11/12 点击查看大图
撕掉油纸，切片。
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成品图。

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

这个配方我把黄油和糖粉份量都减量了，磅蛋糕因为黄油含量大比较起腻，和百香果的小清新搭配非常棒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-10

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