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仙豆糕虎皮饽饽的做法满满当当的诱惑的做法

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仙豆糕虎皮饽饽的做法满满当当的诱惑

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红遍大江南北的传统小吃仙豆糕又名虎皮饽饽不需要烤箱就可以做的美食快来跟七月烘焙一起做起来吧。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

低粉 140g

、

玉米淀粉 40g

、

白糖 40g

、

玉米油 40g

、

鸡蛋两个 75g左右

、

紫薯 200-250g

、

炼乳 20-25g

、

肉松馅适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
紫薯洗净去皮放锅里隔水蒸熟透，蒸紫薯的时间可以用来做饼皮，将鸡蛋，糖，玉米油倒在一起搅拌均匀。
步骤2/8 点击查看大图
过筛低粉和玉米淀粉
步骤3/8 点击查看大图
用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成不粘手的面团即可。
步骤4/8 点击查看大图
将面团分成每个20-25克左右大小的小面团，我是分了15个小面团，盖上保鲜膜备用，以上和面团步骤我用了不到五分钟，真的很简单。
步骤5/8 点击查看大图
待紫薯蒸熟后，用勺子捣碎，加入炼乳，搅拌均匀即可，取一个小面团，放在手心压扁，边弄的特别薄即可，再把紫薯抹上去，再用手拿一小搓芝士，像包饺子一样，借助虎口往中间挤，慢慢收口。
步骤6/8 点击查看大图
包好了
步骤7/8 点击查看大图
平底锅烧热后，倒入少许的油，放入仙豆糕，开小火，煎制一会就翻一个面，6个面都煎好就可以装盘了
最后一步点击查看大图
都完成了开吃吧，肉松馅请到老师主页添加老师v领取教程

小贴士

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-10

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