只要有烧鸟和烤银杏,我家的居酒屋就能开张了!
深夜食堂【烤银杏和鸡肉串】滚烫清香的烤银杏用来磕是极有乐趣的,想过瘾还是要有油光四溢的鸡肉串。那可是自制照烧酱腌渍的好味道!一口葱白一块肉,眼前一堆银杏壳,不想入睡的心情就这么被吃掉了。
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步骤1/10
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白芝麻炒香备用。
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步骤2/10
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其他所有调料放入小锅煮至浓稠,加入白芝麻继续煮1分钟制成照烧汁备用。
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步骤3/10
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鸡肉切成一口大小的块。
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步骤4/10
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加入少许照烧汁拌匀。
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步骤5/10
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葱白切成和鸡肉大小相当的段。
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步骤6/10
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烤箱200度,肉串送入烤箱烤15分钟。
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步骤7/10
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烤鸡肉串的时候,把白果洗净逐个夹开裂痕。
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步骤8/10
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撒盐拌匀后放入微波炉高火加热1分半至半熟。
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步骤9/10
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鸡肉串半熟的时候取出,刷上一层照烧酱,旁边放上微波过的白果,一起放进烤箱,再烤5-10分钟。
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最后一步
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实际上,日式烧鸟不仅仅只有烤鸡肉串,鸡内脏、鸡皮都可以拿来做烤串,下次也可以尝试一下更多搭配哟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-10
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