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卤牛肉（炖牛肉）

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它应该是个百搭小可爱。可以配米饭，可以搭面条，还可以偶尔充当下零食功能。一次吃不完可以分一半放冷冻真的是懒人好选择。
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1小时以上   |   切墩(初级)
牛腱子肉 500g（牛腱子大小不一）
、
生抽 5汤勺
、
老抽 4汤勺
、
料酒 1.5汤勺
、
冰糖 50g
、
姜 4片
、
葱段 若干
、
花椒 30粒（视个人选择放不放）
、
香叶 3片
、
八角 2个
、
桂皮 1段
、
陈皮 1块
、
干辣椒 2个
、
肉蔻 2个
、
高良姜 1片
、
砂仁 2个
、
芫荽籽，甘草 一小撮
、
盐 若干
、
★如果觉得配卤料包麻烦可以超市买现成的牛羊肉卤料包，基本一致。可作些许调整
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-09

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