是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酱牛肉的做法

点击查看大图

酱牛肉

浏览 17.4万 · 收藏 2506 · 学做 12

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

简单好吃。用牛的腱子肉做最棒。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛腱子肉 1个

、

老抽适量

、

豆瓣酱适量

、

盐适量

、

糖少许

、

料酒适量

、

葱段 3截

、

姜片几片

、

花椒几粒

、

桂皮一块

烹饪步骤

步骤1/3
牛肉洗净后入沸水锅煮10分钟，捞起冲净。
步骤2/3
砂锅加清水，辅料加到清水中调成卤汁。卤汁煮开后入牛肉。小火炖至筷子可轻松戳透牛肉（约2小时）。
最后一步
捞起凉透后切片，淋卤汁。

小贴士

卤汁烧开后再加牛肉，更容易烂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-05-02

换个做法

酱牛肉的其他做法

酱牛肉的相关分类

下酒菜棒棒糖糖葫芦萝卜丸子南瓜饼香菜更多

酱牛肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许