肉末小炒豆角
今天推荐一道很普通很下饭的家常菜---肉末小炒豆角，这是妈妈最爱做的一道菜， 从小吃到大， 吃了几十年也吃不腻。 肉末可以说是一种百搭的食材，比起大肉少了些油腻，比起素炒又多了些鲜美， 做菜时加入一点肉末， 会让普通的素炒菜的味道更上一层楼，且更加营养。这道小炒菜做法简单，几分钟快炒即可上桌，鲜香又下饭，有了它要多煮米饭哟。。。
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步骤1/8
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准备好原材料；
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步骤2/8
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热锅凉油， 放入肉末进去煸炒；
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步骤3/8
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煸炒变色后加入姜末进去翻炒；
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步骤4/8
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加入豆角丁进去翻炒；
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步骤5/8
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豆角丁翻炒至九成熟时加入盐调味；
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步骤6/8
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再加入红椒翻炒两下；
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步骤7/8
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最后加入水淀粉勾芡， 盛入盘中。
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最后一步
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端上桌了。
1. 煸炒肉末时加入点姜末去腥； 2. 豆角切成丁更易入味，但要记得豆角一定炒熟了才能吃； 3. 最后加入点水淀粉勾芡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-09
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