芝士虾滑煎口蘑
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步骤1/12
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食材。
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步骤2/12
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口蘑把蒂掰掉,轻轻的,当心不要把口蘑弄破,随后洗净沥干水份备用。
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步骤3/12
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虾仁在案板上拍一下再剁,剁起来会容易许多,不用很细腻,个人感觉有点颗粒感,口感更佳。
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步骤4/12
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口蘑掰下的根蒂,削去最底部,然后也可以剁碎放入虾肉中,倒入米酒(或料酒),再加点黑胡椒盐,搅拌均匀。
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步骤5/12
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拌好的虾肉填入口蘑中。
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步骤6/12
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安佳芝士片一切为六。
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步骤7/12
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然后就可以开始煎了,锅中刷油,先把虾肉面朝下。
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步骤8/12
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煎至定型,虾肉颜色变成金黄色,翻面。
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步骤9/12
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煎至口蘑底部有点变色,放上芝士片,等芝士片融化,就可以出锅了(盖一小会锅盖,融化会更快)。
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步骤10/12
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出锅。
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步骤11/12
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一定要趁热食用。
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最后一步
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真正的鲜美无比呀,超赞!
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发布于 2023-04-16 · 江苏省
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