广式莲蓉蛋黄月饼——零基础也能做的月饼
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中秋节即将到来,是买月饼还是自己做?自己做才更有意义,制作馅料、糖浆太花费时间,所以直接买来这些材料,自己制作月饼皮和枧水,这样就省了很多程序。皮馅的比例个人喜欢4:6的,可根据自己的喜好来调整比例。这次做的50g大小的,小巧精致,自己吃或者送人都很合适呢。制作步骤很简单,不开裂不变形,零基础也可以做的哦~
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烹饪步骤
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步骤1/13
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转化糖浆、花生油、枧水倒入容器中,搅拌均匀
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步骤2/13
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将面粉筛入糖浆中,搅拌至无干粉
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步骤3/13
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用刮刀搅拌成面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时以上
步骤4/13
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发布于 2018-09-09
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