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珍珠奶茶的做法

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珍珠奶茶

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珍珠 80g

、

凤巢山锡兰红茶包 1个

、

植脂末 35g

、

果糖 35ml

、

冰块若干

、

水若干

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
提前准备好需要的食材
步骤2/9 点击查看大图
适量水煮沸腾后，珍珠下锅煮15-20分钟，珍珠至透明状浮起，过程中注意轻轻从底部搅动，避免珍珠粘锅。
步骤3/9 点击查看大图
2、珍珠煮好后，焖3-5分钟，然后捞起放入冰水中静置，使珍珠更筋道。
步骤4/9 点击查看大图
取280ml九十度左右开水，将7g锡兰茶包放入并萃茶2（40秒），速度选择2档。
步骤5/9 点击查看大图
雪克杯中倒入（280）ml泡好的茶水，植脂末35g。
步骤6/9 点击查看大图
充分搅拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
加入冰块150g，果糖35ml，充分雪克15下左右.
步骤8/9 点击查看大图
倒入盛好珍珠的出品杯挂刮掉浮沫即可
最后一步点击查看大图
好吃又好喝的珍珠奶茶制作完成啦

小贴士

煮珍珠过程中一定要注意搅拌，避免粘锅哦！还有茶包的选用可以是锡兰红茶，也可以是阿萨姆，具体什么品牌亲们感兴趣可以私聊我哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-08

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