葡萄干小面包
众所周知,葡萄干是由葡萄晾晒而成的,在晾晒的过程中,难免会有灰尘、沙子粘附在表面,毕竟是吃到肚里的东西,吃之前一定要清洗一下。拿温水加点儿面粉,再把葡萄干放到里面,用手抓洗1分钟左右,就可以洗得很干净啦~再把葡萄干放到面团里做成小面包,这样做出来的食物,吃的干净又放心!
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步骤1/20
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备好南瓜,去皮去籽后切成薄片,放入碗中。
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步骤2/20
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盖一层保鲜膜放入微波炉中,高火叮4分钟,叮软即可。用勺子碾成南瓜泥,自然放凉。
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步骤3/20
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打一个鸡蛋放入面包桶中,加入少许的清水,放入南瓜泥、白糖。
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步骤4/20
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放入高筋面粉,再加入酵母。
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步骤5/20
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开始'和面'程序。
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步骤6/20
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面团成型以后,加入少许的食盐。
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步骤7/20
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等待1—2分钟后,加入玉米油,继续和面程序。
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步骤8/20
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程序剩余几分钟后,放入洗净的葡萄干。
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步骤9/20
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和面完成后,面团可以拉出较韧的薄膜就可以了。
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步骤10/20
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室温进行一发。
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步骤11/20
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饧发好的面团拿出来排气。
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步骤12/20
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将面团分成四份,并揉圆,松弛15分钟左右。
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步骤13/20
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拿出磨具,底部放入少许的白芝麻。
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步骤14/20
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将面团放入模具中。(我用的是4寸不粘的南瓜模具,如果没有不用也可以。)
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步骤15/20
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烤箱中放一碗热水,把面团放入烤箱中进行二发。
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步骤16/20
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二发好的面团呈两倍大小。
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步骤17/20
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这时候预热好烤箱,把面团放入烤箱中,上下火190度22分钟左右。
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步骤18/20
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烤好以后的面包倒扣放凉。
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步骤19/20
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脱模取出面包,超漂亮~
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最后一步
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O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
1.烤箱设置仅供参考哈。
2.买回来的葡萄干,不管是包装袋的还是散称的,都建议大家清洗干净在吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-06
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