彩色红枣鸡蛋发糕
10M+松软的发糕，香甜的红枣加上彩色的葡萄干，哪个宝宝能不爱吃呢！
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步骤1/15
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备好所需的食材
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步骤2/15
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红枣和葡萄干用水泡好
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步骤3/15
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酵母倒入50ml的温水中化开，静置5分钟左右
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步骤4/15
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将鸡蛋打入碗中，用手动打蛋器打散开
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步骤5/15
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酵母水倒入打散的鸡蛋液中，搅拌均匀
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步骤6/15
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再倒入面粉搅拌均匀
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步骤7/15
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红枣去核切碎，倒入鸡蛋面糊中，搅拌均匀
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步骤8/15
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搅拌好的状态如图所示
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步骤9/15
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取一个耐高温的容器，底部铺上油纸，四周刷油
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步骤10/15
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倒入鸡蛋面糊，抹平，盖上保鲜膜，放到烤箱或者温度高的地方，发酵至原来的两倍大即可
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步骤11/15
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发酵好的状态
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步骤12/15
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之后表面放入切碎的各种彩色葡萄干，冷水上锅，大火烧开，改中火蒸20分钟，关火焖5分钟即可
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步骤13/15
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出锅晾几分钟，之后倒扣脱模
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步骤14/15
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松软的发糕很适合刚加馒头类辅食的宝宝，可以锻炼宝宝的咀嚼能力
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最后一步
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切开侧面状态
1.葡萄干可以换成其他的干果。
2.酵母必须是有效的，而且水温不能太低也不能太高，这样子才可以发起面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-06
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