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小番茄培根意大利面（通心粉）的做法

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小番茄培根意大利面（通心粉）

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一款大人小孩都爱吃的意大利面，做法就是这么简单。里面步骤有列出几个注意事项，按着方子来，出品绝对美味。

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意大利面(通心粉) 一大碗

、

小番茄 10个

、

洋葱圈少许

、

培根适量

、

大蒜 2瓣

、

玉米油适量

、

黑胡椒少许

、

盐适量

、

薄荷叶(装饰用) 几片

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好材料。小番茄切对半。建议用小番茄，因为小番茄比大番茄味道更浓，而且内部组织较细腻，口感更好。培根切块，洋葱切圈，大蒜切碎。
步骤2/13 点击查看大图
适量水烧开，加少许盐，将意大利面倒入锅中。水开后放盐能增加意面的韧性，口感更好。
步骤3/13 点击查看大图
大概十分钟左右。可以拿一个试试软硬，煮出自己喜欢的口感。然后沥干水份备用。
步骤4/13 点击查看大图
锅里放适量油，将培根煎出油。将煎好的培根铲出备用。注意: 必须先将培根煎出油，此时油里都是培根的香味，能参透到所有食材中，出品会更香。
步骤5/13 点击查看大图
放入蒜蓉爆香。
步骤6/13 点击查看大图
放入小番茄翻炒一会，炒到番茄皮皱皱。小番茄煮到外皮与果肉能轻松分离的程度。不需要煮太熟，这样一咬下去，酸甜多汁，特别开胃。注意：翻动时轻一点，为了颜值，最好别将小番茄弄掉皮了。
步骤7/13 点击查看大图
放入洋葱圈翻炒均匀。
步骤8/13 点击查看大图
放意大利面翻炒。
步骤9/13 点击查看大图
适量盐调味。喜欢番茄酱的，可以加一点调味。注意: 培根有咸度，不要放太多盐。
步骤10/13 点击查看大图
关火，撒黑胡椒。
步骤11/13 点击查看大图
用薄荷叶稍微装饰。
步骤12/13 点击查看大图
简简单单就很美味。
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一日三餐都适合享用。

小贴士

步骤中已列明注意事项。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-06

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