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韩式炸酱面｜柔韧爽口的做法

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韩式炸酱面｜柔韧爽口

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韩式炸酱的灵魂：五花肉、洋葱、春酱。依个人口味，可以加点胡萝卜和菜菜最爱的土豆，让炸酱的口感更加丰富。五花肉和洋葱配上春酱煸香后，色泽诱人，咸香可口。

食材清单加入采购清单

五花肉

、

黄瓜

、

洋葱

、

土豆

、

胡萝卜

、

面条

、

春酱

、

姜

、

白砂糖

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅里放少许油，加热后放入春酱，中火翻炒5分钟
步骤2/9 点击查看大图
加入适量糖调味后，关火盛出备用
步骤3/9 点击查看大图
五花肉、洋葱、土豆、胡萝卜切丁，黄瓜切丝，姜切末备用
步骤4/9 点击查看大图
起锅热油，放入五花肉煸炒至表面金黄
步骤5/9 点击查看大图
放入姜末、洋葱丁一起翻炒，至洋葱变软
步骤6/9 点击查看大图
倒入土豆和胡萝卜一同翻炒至断生，加入生抽调味
步骤7/9 点击查看大图
放入炒过的春酱，小火翻炒8-10分钟即可，炸酱面酱就做好啦
步骤8/9 点击查看大图
另起一锅水，水开后，下面条，煮熟捞出，放碗里
最后一步点击查看大图
加入炸酱面酱，黄瓜丝，开吃~

小贴士

1、实在没有春酱的话，就用甜面酱代替吧，不过那就是比较中式的啦 2、面的话建议用碱水面，没有的话也阔以用拉面，实在没有的话就用阳春面之类的吧，不过别太细哦北方有吃炸酱面习惯的小伙伴，用你们常用的面条就阔以啦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-06

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