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至Q虾球的做法

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至Q虾球

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冻虾适量

、

鸡蛋一只

、

淀粉少许

、

耗油少许

、

盐少许

、

柠檬汁少许

、

橄榄油适量

、

面包糠适量

、

番茄沙司适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
剥虾壳，去虾线，准备一根葱，选几个漂亮的虾尾备用
步骤2/9 点击查看大图
剁碎的虾肉泥中放入，淀粉，橄榄油，盐，蛋清，柠檬汁，耗油
步骤3/9 点击查看大图
顺时针搅拌上劲
步骤4/9 点击查看大图
取一块虾肉泥，团成球，插上虾尾，裹上淀粉
步骤5/9 点击查看大图
在蛋黄液中蘸下
步骤6/9 点击查看大图
裹上面包糠
步骤7/9 点击查看大图
小火，五成热油温，炸至金黄！一定要控制油温
步骤8/9 点击查看大图
捞出控油
最后一步点击查看大图
蘸着番茄沙司吃，完美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-04

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