掌上妙芙蛋糕
圆溜溜咕嘟嘟冒着蛋奶香气的妙芙蛋糕真的是妙极啦!一口一口把你吃掉,配茶会更清新,隔夜吃风味更佳。
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步骤1/9
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鸡蛋磕开与糖粉一起搅打均匀顺滑(三颗鸡蛋蛋液大约150g左右,这个方子分量是九个大号纸杯蛋糕圆膜,如果要做六连或者十二连记得增减整体分量)
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步骤2/9
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筛入所有粉类。
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步骤3/9
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搅打顺滑,细腻,无颗粒无干粉。
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步骤4/9
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最后分三次倒入玉米油,搅拌均匀细滑。
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步骤5/9
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倒入裱花袋中备用。
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步骤6/9
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挤八分满状态很好,圆鼓溜溜,嘟嘟的形状饱满,也可以挤九分,这样子烤出来有蘑菇顶,但是只限于连模的烤盘,如果是一个个分体单独的纸杯只能挤八分满不然会烤爆出来。
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步骤7/9
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撒上花生碎,杏仁片,或者芝麻椰蓉等你喜欢的食材在蛋糕表面做点缀。(预热好后150度烤25分钟左右,烤到上色,有香气,记得按自家烤箱的脾气来调整温度)
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步骤8/9
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可爱的小蛋糕
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最后一步
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可爱的嘟嘟圆滚滚
偶尔来点甜蜜,给自己的生活一点小甜头。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-04
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