全麦杂粮苏打面包
今天分享一个特别简单的全麦面包的配方,非常健康也非常简单,甚至都不需要发酵,里面会用到藜麦和燕麦麸这类的食材,如果家里没有换成小米、即食燕麦等等都可以, 更多菜谱可以微信订阅 咕噜健身厨房,或者微博@咕噜健身吃喝日记~
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步骤1/7
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准备食材
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步骤2/7
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首先把70g坚果捣碎
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步骤3/7
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接着倒入130g全麦粉,30g燕麦麸来增加一些膳食纤维,加一点海盐调味
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步骤4/7
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再加17g提前煮好的藜麦,你也可以换成其他粗粮,比如燕麦片和玉米面,接着加坚果、小苏打,然后将所有东西搅拌均匀
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步骤5/7
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分批加入120g纯净水,然后搅啊搅搅啊搅,开始给面团做整形
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步骤6/7
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在菜板上撒面粉,把面团取出来放在上面揉两下,可以防止面团黏在菜板上。然后整成你想要的形状,表皮上割两刀,这样烤出来就会有漂亮的纹路
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最后一步
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放入烤箱230度30分钟,晾到不烫手就可以切片啦,剩下的也可以用保鲜膜包好放在冰箱冷冻,吃的时候拿出来用面包机烤一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-28
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