艾草粿
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步骤1/22
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准备六碗糯米粉
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步骤2/22
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冬瓜干 切碎
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步骤3/22
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一碗生芝麻，五个红葱头
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步骤4/22
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红葱头切碎
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步骤5/22
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生芝麻放入锅中，用中火炒5分钟
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步骤6/22
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然后放入搅拌机搅碎，装碗备用
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步骤7/22
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准备半碗白糖。
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步骤8/22
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红葱头 ，白糖，冬瓜碎，芝麻碎，全部倒入一个碗里。
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步骤9/22
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搅拌均匀后，放入两小勺糯米粉
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步骤10/22
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新鲜艾草清洗后 ，滚水煮开5分钟，冷水冲洗，用手捏干水份
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步骤11/22
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加两碗白糖
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步骤12/22
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加入3碗水
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步骤13/22
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煮开后，小火煮十分钟
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步骤14/22
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艾草应该就融了
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步骤15/22
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一点点加入糯米粉
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步骤16/22
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尽量揉久些，以便艾草能充分的和糯米粉搅拌均匀，如果艾汁不够，可以再加些开水。面团揉匀
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步骤17/22
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准备包了
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步骤18/22
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抓一团面，揉圆
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步骤19/22
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用大拇指在中间按压个洞，装入馅料，然后轻轻包好
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步骤20/22
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用模具压出自己喜欢的图案。
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步骤21/22
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盘子上涂上一层油
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最后一步
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放入蒸笼，盖上锅盖大火烧开水中火煮十二分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-03
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