枸杞薏仁水果羹
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莲藕作为块茎类食材,丰富的淀粉含量不仅让莲藕吃起来有丝丝的甜意,而且做成藕粉之后,在高温糊化下还能瞬间化成粘稠的半透明状胶体,给人满满的食欲。今天和大家分享的这道美食,添加了枸杞、薏米和水果丁一起,做一碗热乎乎甜滋滋的藕羹,在干燥的秋冬季喝上一碗,真的太合适了!
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烹饪步骤
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步骤1/14
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薏米提前用清水浸泡3小时以上。除了薏米,也可以用黑米、紫米等粗粮,或者红豆、绿豆等杂豆类代替。
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步骤2/14
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泡好后倒入汤锅中。
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步骤3/14
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加入1000g左右的清水,大火煮开。
步骤4/14
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发布于 2018-09-03
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