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健身减脂/儿童餐/牛肉萝卜蒸饺的做法

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健身减脂/儿童餐/牛肉萝卜蒸饺

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健身吃牛肉就对了，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。怪不得那些健身大神每天吃五顿牛肉。家里不富裕，不能每天给热爱健身的老公吃牛排，弄点肥瘦适中的牛肉馅糊弄糊弄他吧！其实健身的低碳日，出了要吃大量的蛋白质还需要补充优质脂肪。这牛肉馅的饺子荤素搭配，甚好！

食材清单加入采购清单

牛肉馅 500克

、

红萝卜 1个

、

大葱 1/2根

、

盐 3勺

、

糖 1小勺

、

五香粉 2勺

、

油 5克

、

料酒 5克

、

酱油 10克

、

甜面酱 1勺

、

水适量

、

面 1000克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将原材料准备好，红萝卜去皮洗净，切成丝或插板插成细丝。
步骤2/11 点击查看大图
什么倒入所有调料
步骤3/11 点击查看大图
慢慢倒入清水，顺时针搅拌，将水分搅入肉馅中，这样蒸出来的肉馅不会硬。
步骤4/11 点击查看大图
将葱花倒入，搅拌均匀。
步骤5/11 点击查看大图
将切好的萝卜丝倒入拌好的肉馅中，最后放入油，可以锁住水分。
步骤6/11 点击查看大图
牛肉萝卜馅拌好了，可以放入冰箱冷藏，防止出水。
步骤7/11 点击查看大图
这个时候和面，用温水揉到面团融合无干粉，一般水面的比例是45:100。揉好后放到盆内盖上盖子醒30分钟。
步骤8/11 点击查看大图
我们家人比较馋，喜欢吃大馅的蒸饺。所以饺子皮比较大。
步骤9/11 点击查看大图
包起来。
步骤10/11 点击查看大图
漂亮的大蒸饺包好了，蒸锅内放水烧开，放入饺子，蒸15分钟。
最后一步点击查看大图
因为是乡下亲戚自己磨的全麦面，不像市场上买的饺子粉那么白，但是很劲道，很香甜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-02

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