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盐面包

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王大琍

一直想做做看自由女神的盐面包，这次终于做了，成品柔软奶香浓郁，好吃得不得了~中间要夹上软化的有盐黄油，安佳的这款黑科技软黄油很合适，不用担心黄油软化的程度，冷藏里拿出来就能顺利的抹在面包上非常方便～
食材清单 加入采购清单
金龙鱼面包用小麦粉 187g
、
金龙鱼糕点用小麦粉 63g
、
酵母 2.5g
、
细砂糖 15g
、
盐 3/4小勺
、
全蛋液 38g
、
水 112g
、
淡奶油 25g
、
黄油 15g
、
馅料：安佳易涂抹软黄油（有盐） 110g
、
表面装饰 全蛋液、片状海盐
烹饪步骤
小贴士

1.做面团多出的全蛋液留着密封好放入冰箱等到发酵完了剩下的那些蛋液正好刷面包表面一点都不浪费～ 2.面团整形擀长的长度不能太短，三圈比较好看 3. 配方中的盐如果你是用很细的盐，可以适当减少一点量1/2小勺也就够了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-02

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