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卤水小料的做法

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卤水小料

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猪舌一个

、

料酒 2勺

、

姜片 4-5片

、

酱油 5勺

、

大肠半斤

、

冰糖一块

、

蚝油 2勺

、

水 5碗

、

八角 1-2个

、

桂皮一块

、

香叶 2片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
大肠洗净去油后，清水➕姜片和料酒煮20分钟后再加入猪舌煮5分钟后捞出备用。
步骤2/4 点击查看大图
将所有调料、香料倒入，水开后。放入猪舌，大滚后关中小火焖煮15分钟后再加入大肠焖煮10分钟即可。
步骤3/4 点击查看大图
捞出切片扮上香菜末、大蒜末。
最后一步点击查看大图
可以放块五花肉卤制后凉拌。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-01

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