极品粉蒸肉
我想吃过的都记忆深刻
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步骤1/6
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准备好材料
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步骤2/6
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五花肉切厚片,不要切太薄就是,看个人喜欢,不好切的可以放冰箱冷冻半小时再切
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步骤3/6
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把切好的肉片放在一个大容器里,加入凤球面鸡粉、料酒,糖,盐,生抽,老抽,甜面酱,生姜,用手抓匀,这样方便入味
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步骤4/6
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再加入提前炒好的蒸肉米粉拌匀,前一个菜谱说过如何制作米粉,大家可以参考。因为米粉是炒过得,建议加约30克左右的水
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步骤5/6
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取一只空碗,肉皮朝下放在碗里,大火蒸至水开,换中火20分钟,转小火我又蒸了一个小时
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最后一步
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倒扣过来撒葱花装饰
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-01
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