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清汤牛肉面

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yj小厨娘
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛肉
、
鸡架或者鸡肉
、
大葱 1段
、
生姜 1块
、
八角 1个
、
花椒 1小把
、
白萝卜
、
草果 1个
、
小茴香 1小把
、
枸杞 1小把
、
油沷辣子 半勺
、
香菜 1根
、
料酒 2勺
、
盐 适量
、
鸡精 少许
、
鸡骨架 1个
烹饪步骤
小贴士

食材: 牛肉、鸡肉或者鸡骨、葱姜蒜、花椒粒少量、八角1、草果1、香叶2片、茴香适量、料酒、盐、枸杞、白萝卜 做法: 牛肉切丁和鸡肉一起放进锅里焯水，焯好后拿出来洗净放进高压锅加水，调料装进调料盒里，除了枸杞全部都放进去，盐和料酒适量，盖上盖子压15分钟，开锅后放枸杞和白萝卜片，煮开后就可以吃了 ps: 也可以放点白胡椒粉和葱末香菜末

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-31

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