柠檬蛋糕卷
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好吃君觉得柠檬虽然酸酸的,但是可以补充维生素啊,而且在这么炎热、又晒的夏季,柠檬美白的功效简直就是小仙女的福音啊!但是,在我滴妈妈看来,柠檬除了酸,就是酸,所以一直持避而远之的态度。 这次,为了颠覆我妈对柠檬的看法,好吃君做了柠檬蛋糕卷,把柠檬皮加入到戚风蛋糕卷中,为甜蜜的蛋糕增添了一点儿水果的清香,小清新和重口味的中间,有了柠檬蛋糕卷就可以过渡啦~
营养分析
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59克
57克
79克
778
千卡
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烹饪步骤
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步骤1/25
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先来准备柠檬皮。拿一颗新鲜的柠檬,洗净后用刨丝器擦掉表面的皮,备用。(擦的时候要注意,不要擦到柠檬皮里面白色的部分,会发苦发涩。)
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步骤2/25
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来制作蛋糕胚。蛋清放入无水无油的大盆中,加入白醋
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步骤3/25
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30g的白糖分三次放入蛋清中,高速打发至湿性发泡的状态,有小弯钩产生即可。
步骤4/25
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发布于 2018-08-30
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