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蒜香酒鬼花生的做法

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蒜香酒鬼花生

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食材清单加入采购清单

花生米 500g

、

食用油适量

、

大蒜 1个

、

干辣椒 6颗

、

花椒 5g

、

大料 5g

、

盐 8g

、

糖 3g

、

辣椒粉 5g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
花生米清水浸泡一晚，沥水，放入冰箱冷冻一天，如果是带包衣的花生米要在浸泡后将皮去掉，取出稍微解冻备用
步骤2/5 点击查看大图
蒜切成片，锅中放油，油放多一些，将蒜放入油中炸，待焦黄时捞出沥油备用。继续用刚才的油大火油炸花生米有些许发黄后捞出
步骤3/5 点击查看大图
锅中倒一点点油，放入干辣椒花椒大料炒制
步骤4/5 点击查看大图
香气散出后放入花生米继续翻炒，大概两分钟捞出
最后一步点击查看大图
撒上盐糖辣椒粉，加入蒜片，微微抖动搅拌均匀，冷却后就可以食用了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-30

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