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豆豉蒸排骨--快手营养蒸菜

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魏蕾绽放味蕾

此菜式属于快手菜，烹饪时间约在30分钟。浓浓的豆豉汁包裹着嫩滑的小排，咸香，开胃。当然，因为本宝宝有一个中国胃，是个嗜辣族，于是加了几个小尖椒，让其味道更厚重。
食材清单 加入采购清单
排骨 200g
、
豆豉 适量
、
小尖椒 适量
、
生抽 适量
、
料酒 适量
、
耗油 适量
、
蒜蓉 适量
、
姜丝 适量
、
葱花 适量
、
生粉 适量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

腌制的时候，最后加生粉，可以将味道全部锁住，并令排骨滑嫩。也可头一天晚上腌制好，放冰箱冷藏。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-30

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