秘制秋刀鱼
秋刀鱼作为日本料理中最具代表性的秋季食材之一，烤一条秋刀鱼，搭配味增汤、腌萝卜一同食用，搭配一碗香喷喷的白饭，胃已经超满意了。今天小法就要奉上法帅蒸汽烤箱版的“日式秋刀鱼”美食配方啦！秋风萧瑟，美食相伴。
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步骤1/8
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秋刀鱼清理好内脏，洗干净。用厨房纸吸干表面和鱼肚的水份，正反面抹上白醋
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步骤2/8
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撒上适量的海盐鱼的正反面抹均匀，鱼肚也要抹上
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步骤3/8
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柠檬皮切成丝
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步骤4/8
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取适量塞在鱼肚中去腥，室温腌制30分钟
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步骤5/8
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烤盘铺上锡纸，烤架刷油，秋刀鱼放烤架上，在法帅蒸汽烤箱自上而下第三层
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步骤6/8
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选择【热风对流】模式，230度/14分钟。
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步骤7/8
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出炉后鱼皮会自动收缩
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最后一步
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挤上柠檬汁，就可以开餐啦~
1、秋刀鱼一定要吸干内部和表面的水分；
2、烤制的过程中可以在7分钟时翻面，要小心烫和破皮；
3、秋刀鱼腌制时间不要超过一个小时，时间过长肉会老；
4、一台法帅蒸汽烤箱就轻松搞定这款小方在家动手，吃得健康又美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-30
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