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南瓜咸馒头的做法

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南瓜咸馒头

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孩子大姨买了这奶油南瓜吃了说很好吃，于是我就买了回来给我家孩子吃，可是可是，我家的熊孩子居然不感兴趣～于是我就给它压成泥，做成了馒头，没想到孩子居然吃得超级香～有种“无心插柳柳成荫”的感觉～

食材清单加入采购清单

南瓜 150克

、

面粉 300克

、

酵母 3克

、

盐 2克

、

水 60克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
南瓜蒸熟，用勺子压成泥
步骤2/9 点击查看大图
盐倒进面粉里搅拌一下，酵母温水化开，倒进面粉里
步骤3/9 点击查看大图
倒入南瓜一起搅拌
步骤4/9 点击查看大图
揉面，尽可能揉成光滑面团，我拍照的时候面团没有揉光滑
步骤5/9 点击查看大图
套上保鲜袋发至2.5倍大小
步骤6/9 点击查看大图
这样的蜂窝就可以了
步骤7/9 点击查看大图
排气以后做成一个一个的，我家没有蒸笼布，就用了烤箱用的吸油纸，也很好用。蒸锅加入凉水，蒸笼里摆好做成的一个一个面团，醒20分钟，然后开大火蒸25分钟，关火后不要掀开盖子，过5分钟掀开
步骤8/9 点击查看大图
蒸出来的很松软，孩子很喜欢，加上南瓜的香味更诱人，我加了一点盐，所以还有点咸咸的，好吃～
最后一步点击查看大图
早上再配一碗粥或者一杯牛奶，再加一个鸡蛋，营养丰富～

小贴士

①温水化酵母 ②一定要醒面再蒸 ③蒸好了过几分钟再掀开锅盖 ④根据面粉吸水性和南瓜的湿度调整水量和面粉量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-29

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