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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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酸甜味道的糖醋排骨，一道传统颇受欢迎的名菜！

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排骨 500g

、

料酒 1勺

、

酱油 2勺

、

白糖 2汤匙

、

镇江香醋 4汤匙

、

水适量

、

生姜 5片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
排骨洗净剁小块，放入生姜片，倒入料酒、酱油腌制半小时。
步骤2/12 点击查看大图
锅中倒入适量油，爆香姜片。
步骤3/12 点击查看大图
倒入排骨翻炒。
步骤4/12 点击查看大图
中火翻炒至排骨变色，煸至表面金黄色时。
步骤5/12 点击查看大图
倒入开水（水没过排骨），大火烧开，转弱中火焖煮。
步骤6/12 点击查看大图
加入料酒。
步骤7/12 点击查看大图
加入酱油。
步骤8/12 点击查看大图
加入白糖。
步骤9/12 点击查看大图
倒入镇江香醋。
步骤10/12 点击查看大图
焖煮15分钟后，开盖，大火收汁。
步骤11/12 点击查看大图
最后倒入1小勺香醋提味即可。
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糖醋排骨

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-29

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