虾仁炒葫芦
葫芦的口感跟西葫芦有些相似，都是先爽脆后细嫩，但是葫芦要更脆上一些。所以也没有西葫芦那么容易软烂，总要翻炒上一阵儿才能变得透明，脆生的口感也能留存的更多。
-
步骤1/6
点击查看大图
葫芦去皮切条。
-
步骤2/6
点击查看大图
虾干提前用温水泡软，加1大勺黄酒，搅拌均匀。浸泡10分钟，去去腥味。也可以用料酒和小虾米来代替。
-
步骤3/6
点击查看大图
炒锅倒油烧热，爆香葱蒜末，再放入虾干炒出香味。
-
步骤4/6
点击查看大图
接着放入葫芦条，炒到半熟后加盐调味，继续翻炒均匀。
-
步骤5/6
点击查看大图
炒到葫芦快透明的时候可以再加一点水，这样炒出来的葫芦清甜会更明显。
-
最后一步
点击查看大图
等水完全收干，葫芦透明了就可以出锅啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-29
虾仁炒葫芦的相关分类
虾仁炒葫芦的相关推荐
-
#我为奥运出食力#虾仁炒黄瓜
164328人看过 -
鲜掉眉毛的冬瓜肉丸汤 十分钟就能搞定的有肉有菜有汤的美味
279953人看过 -
木耳炒白菜
1261026人看过 -
#立冬第一补#葱烧豆腐
249942人看过 -
酸辣藕丁#我要上首页下饭家常菜#
26662783人看过 -
葫芦炒肉片
611033人看过 -
葫芦汆丸汤
235353人看过 -
红烧茄子
71443089人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16676902人看过 -
蒜蓉油麦菜
827214人看过 -
#流感季饮食攻略#香酥芋头
180329人看过 -
白菜炖豆腐
637947人看过
