虾仁炒葫芦
葫芦的口感跟西葫芦有些相似，都是先爽脆后细嫩，但是葫芦要更脆上一些。所以也没有西葫芦那么容易软烂，总要翻炒上一阵儿才能变得透明，脆生的口感也能留存的更多。
-
步骤1/6
点击查看大图
葫芦去皮切条。
-
步骤2/6
点击查看大图
虾干提前用温水泡软，加1大勺黄酒，搅拌均匀。浸泡10分钟，去去腥味。也可以用料酒和小虾米来代替。
-
步骤3/6
点击查看大图
炒锅倒油烧热，爆香葱蒜末，再放入虾干炒出香味。
-
步骤4/6
点击查看大图
接着放入葫芦条，炒到半熟后加盐调味，继续翻炒均匀。
-
步骤5/6
点击查看大图
炒到葫芦快透明的时候可以再加一点水，这样炒出来的葫芦清甜会更明显。
-
最后一步
点击查看大图
等水完全收干，葫芦透明了就可以出锅啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-29
虾仁炒葫芦的相关分类
虾仁炒葫芦的相关推荐
-
清炒小油菜
3589403人看过 -
东北薄皮多汁葫芦馅饺子
105387人看过 -
葫芦汆丸汤
233500人看过 -
快手早餐—豆腐脑
1434785人看过 -
#流感季饮食攻略#川贝冰糖雪梨
220965人看过 -
㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐
7535430人看过 -
素炒金针菇
3930925人看过 -
空气炸锅版糖炒板栗
146560人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48147392人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#鸽子汤
236068人看过 -
红烧茄子
71380656人看过 -
家常麻婆豆腐
34976519人看过
