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辣子鸡的做法

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辣子鸡

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这道菜谱使用了奈彩米炒锅进行烹饪，在炸鸡块的过程中，较普通的锅具减少大概90%的油烟，让烹饪更轻松，饮食更健康。

食材清单加入采购清单

鸡翅根 8个

、

生抽 1汤匙

、

白胡椒粉 1茶匙

、

淀粉 1汤匙

、

盐 1茶匙

、

料酒 1勺

、

姜片适量

、

葱适量

、

蒜 3瓣

、

花椒 5克

、

干辣椒适量

、

芹菜适量

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡翅根剁成小块。用盐，白胡椒粉，料酒，淀粉，生抽腌制20分钟入味。
步骤2/8 点击查看大图
芹菜切丝，葱姜蒜切片。
步骤3/8 点击查看大图
锅中加凉水，放入鸡翅根焯水。
步骤4/8 点击查看大图
锅中加油至七成热，放入焯好的鸡翅根。
步骤5/8 点击查看大图
炸至金黄色后捞出
步骤6/8 点击查看大图
锅中留底油，将花椒干辣椒煸香，再放入葱姜蒜炒香。
步骤7/8 点击查看大图
倒入炸好的鸡翅根翻炒。
最后一步点击查看大图
最后加少许白糖，芹菜，撒上少许白芝麻翻炒片刻即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-28

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