韩式辣酱烧鸭
初秋，到了贴秋的时候，给自己一个食肉的理由。可是天依然是热，油腻的吃不下。正值新鸭肥美，食鸭即贴了秋膘，又不会秋燥。
-
步骤1/6
点击查看大图
光鸭冷水下锅，焯水后用冷水洗去血沫
-
步骤2/6
点击查看大图
小葱两根切段，姜四片，酒渍杨梅五粒，香叶三片，冰糖适量，桂皮，白芷八角适量
-
步骤3/6
点击查看大图
香料铺在锅底
-
步骤4/6
点击查看大图
韩式辣酱，生抽，老抽适量。辣椒酱中加入生抽，老抽拌匀。
-
步骤5/6
点击查看大图
将酱料抹在鸭身上，不用抹匀。(过后还要在炖)。放入电饭锅中，用万能炖炖煮30分钟。无需放水的，鸭子会出油。炖好后给鸭子翻个身，在酱汁中浸泡过夜。
-
最后一步
点击查看大图
将浸泡过夜的鸭子移入沙煲，小火慢炖，到鸭子酥烂。如果汤汁多则大火略收干即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-27
韩式辣酱烧鸭的相关分类
韩式辣酱烧鸭的相关推荐
-
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵
32495168人看过 -
【小砖头UP私藏菜】韩式辣酱汤（更有减脂控热版哟）
453261人看过 -
粉糯的空气炸锅烤贝贝南瓜
1392578人看过 -
一出场就能镇住所有饥饿的肚肠 | 日式牛肉饭
92634人看过 -
甘蔗红薯汤
12042人看过 -
卤肉饭
115040人看过 -
春菜滚瘦肉
33536人看过 -
动脑筋做让小朋友爱吃的素菜——番茄菜花
411439人看过 -
糖果寿司
15902人看过 -
#我要上首焦#家常韩式辣酱汤
184180人看过 -
【鲜虾砂锅粥】入秋就要喝热乎乎的砂锅粥！鲜美滋润又暖胃！
10548人看过 -
不知道怎么办的时候，就请豆瓣帮忙吧！
86400人看过
