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西瓜千层可丽饼的做法

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西瓜千层可丽饼

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浓浓西瓜味，绵密奶油，这样的可丽饼可以轻易俘获你的味蕾~美味的下午茶

食材清单加入采购清单

低筋面粉 100克

、

无盐黄油 30克

、

西瓜瓤 200克

、

淡奶油 200毫升

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 100毫升

、

细砂糖 40克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材准备
步骤2/13 点击查看大图
西瓜瓤取180克榨汁，将西瓜汁过筛备用
步骤3/13 点击查看大图
鸡蛋制成全蛋液，20克黄油隔水融化
步骤4/13 点击查看大图
将黄油、全蛋液、牛奶、西瓜汁、20克白砂糖混合均匀
步骤5/13 点击查看大图
筛入递进面粉，搅拌混合均匀，静置10分钟
步骤6/13 点击查看大图
方太灶具调至4段（中火），平底锅烧热，放入适量黄油
步骤7/13 点击查看大图
黄油融化，倒入一勺面糊，轻轻转动平底锅，使面糊均匀铺在平底锅中
步骤8/13 点击查看大图
待面糊变干，边缘稍焦糊，将其倒扣晾凉（重复操作直至用完面糊）
步骤9/13 点击查看大图
淡奶油中加入20克白砂糖
步骤10/13 点击查看大图
用电动打蛋器快速将其打发，可划出清楚划痕即可
步骤11/13 点击查看大图
一层饼皮抹上一层奶油，抹平，再放上饼皮，如此重复操作
步骤12/13 点击查看大图
直至用完饼皮，切块食用
最后一步点击查看大图
顶部可以抹上少量奶油及西瓜块装饰；美味的水果千层可丽饼就做好了

小贴士

奶油打发的状态正好，才是最美味的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-27

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