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蜜汁小排。的做法

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蜜汁小排。

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30–60分钟 | 配菜(中级)

肋排一块

、

料酒 1勺

、

生抽少许

、

耗油少许

、

蜂蜜一勺

、

糖小半勺

烹饪步骤

步骤1/2
排骨冷水下锅，放入葱姜，料酒，煮开撇去血沫，成出备用。
最后一步
炒锅倒油烧热倒入小排翻炒变色后加入开水，放入生抽，老抽，蚝油，蜂蜜，糖，翻炒。煮开之后换至小火慢炖。注意火候，勤翻炒，否则容易糊锅。汤汁粘稠以后出锅即可。

小贴士

我家的口味比较轻，所以没有放盐，本身蚝油也偏咸，喜欢口味重的亲可以加少许盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-27

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