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黄油香煎豆腐的做法

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黄油香煎豆腐

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豆腐富含酯类，拥有特殊的口感和鲜味，但是需要特别的做法来激发这其中的鲜味，经典的做法有安徽烤毛豆腐、鲫鱼豆腐汤等。这次尝试使用绵密馥郁的安佳软黄油来做香煎豆腐，试图赋予豆腐香浓鲜美的味道。

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鲜豆腐 2方

、

安佳软黄油 1满勺

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将豆腐切成有一定厚度的小方。
步骤2/4 点击查看大图
挖一勺黄油。安佳软黄油很棒棒的一点在于易于取用，不需要等待解冻，在冰箱里放了半个月冷冻，拿出来用勺一挖就挖出来了。
步骤3/4
将黄油在热锅中化开，放入豆腐，煎至表面金黄、变脆。
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最后在表面喷淋少量酱油提味即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-26

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