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奶黄包的做法

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奶黄包

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一直心心念念的奶黄包，儿时的味道

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1小时以上 | 掌勺(高级)

面团用面粉 300g

、

快速干酵母/糖 2g/少许

、

白糖 50g

、

黄油 50g

、

面粉 50g

、

雀巢奶粉 50克

、

顺南奶黄馅一袋

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
面、糖、奶粉、黄油倒入面包机桶，酵母温水调好和面，我用的面包机发面。发好后揪成小剂子备用，奶黄馅团成丸状，大小随自己喜欢吧！（一起做了几个豆沙的）
步骤2/4 点击查看大图
小剂子擀好把奶黄馅包进去，放笼屉醒发十分钟左右，下面铺了油纸可以防粘。大火蒸20分钟，停火5分钟再揭盖。
步骤3/4 点击查看大图
每个上面点了红点，记得小时候（三十年前物资还是匮乏的）吃到母亲大人买回来的打着点奶黄包感觉这味道真是奇妙!
最后一步点击查看大图
第一次自己做的奶黄包味道真是棒棒哒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-26

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