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鸟巢鸡蛋饼的做法

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鸟巢鸡蛋饼

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今天好吃君给大家推荐的这款鸡蛋卷，真的可以说是非常简单了，而且hin适合手残星人呢~简简单单的调成一碗鸡蛋糊，锅里不用放一滴油，拿着鸡蛋糊在里面随便画画，就能做出一份颜值、营养都超高的早餐~

食材清单加入采购清单

鸡蛋 1个

、

低筋面粉 30g

、

清水 30ml

、

盐 2g

、

黑胡椒 2g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
鸡蛋打入碗中
步骤2/16 点击查看大图
用手动打蛋器打散。
步骤3/16 点击查看大图
加入清水或者牛奶，继续搅拌均匀。
步骤4/16 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤5/16 点击查看大图
用蛋抽轻轻地搅拌均匀。（太大力的话会使得面粉起筋，影响口感哦~）
步骤6/16 点击查看大图
鸡蛋糊中加入盐和黑胡椒粉
步骤7/16 点击查看大图
搅拌均匀即可。（面糊达到提起时可以顺滑的滑落，这个稠度就差不多啦~）
步骤8/16 点击查看大图
准备一个杯子，将裱花袋套在杯子上。
步骤9/16 点击查看大图
倒入鸡蛋糊。裱花袋下面剪一个小口子，留着备用。
步骤10/16 点击查看大图
这时候准备好平底锅，小火加热。
步骤11/16 点击查看大图
锅子热了以后，不需要倒油，拿起裱花袋在锅子内随便画圈圈就可以啦~
步骤12/16 点击查看大图
小火加热至两面蛋糊都凝固住，就可以取出来啦。趁着蛋卷温热的时候，卷起来。凉了以后差不多也定好型了。
步骤13/16 点击查看大图
快手简单的鸡蛋卷就做好啦~
步骤14/16 点击查看大图
创意做法，颜值也不差！
步骤15/16 点击查看大图
O(∩_∩)O哈哈~
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开吃啦~

小贴士

1.用低筋面粉的话做出来的鸡蛋卷口感更蓬松，如果没有的话也可以换成普通面粉。 2煎鸡蛋糊的时候，一定要全程小火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-25

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