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火爆肥肠—简单易做不油腻的做法

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火爆肥肠—简单易做不油腻

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肥肠适量

、

花椒、麻椒适量

、

尖椒、青红辣椒适量

、

酱油适量

、

盐少许

、

料酒适量

、

白糖少许

、

鸡精少许

、

醋少许

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
首先将煮好的肥肠切段，（肥肠煮八分熟即可。）葱姜蒜辣椒切好备用。（配料一定要多准备些，大概在肥肠的1.5-2倍，这样做出来的味道才足。）
步骤2/3 点击查看大图
锅内入油，油稍微多一些，中小火下花椒、麻椒、葱姜蒜爆香后加入肥肠，大火翻炒，加入酱油、盐、料酒与青红椒，（注意⚠️一定要大火翻炒几下）。
最后一步点击查看大图
加入少许糖和鸡精，出锅前滴入几滴香醋即可，火爆肥肠就做好了，肥美鲜香又不油腻！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-25

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