早餐鸡蛋杯
快手且方便的意式烘蛋,蔬菜加鸡蛋和培根,满足一上午的营养需求。做起来比较简单,虽然没有太多的技术含量,却是一款高蛋白高纤维的完美早餐。 可以头天晚上把蔬菜洗洗切切,煸一下水分,第二天早上只需将馅料放到纸杯里,倒入蛋液烤一下就行了,搭配一杯牛奶或者豆浆,完美!
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步骤1/9
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青椒和洋葱、蘑菇洗干净,切成粒,培根切碎
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步骤2/9
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炒锅里倒入适量的橄榄油,放入洋葱、青椒、蘑菇煸出水分,倒入培根翻炒一下,加小半勺食盐和适量的黑胡椒碎
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步骤3/9
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烘焙纸剪成方形,放在模具里,按下去,就是一个简易的纸杯
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步骤4/9
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将炒好的馅料放在纸杯里
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步骤5/9
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在每个纸杯里放入适量的奶酪,喜欢吃的可以多放一点
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步骤6/9
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鸡蛋打散
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步骤7/9
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倒在纸杯里,表面撒上几粒切碎的小香葱
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步骤8/9
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蒸烤箱选择热风烘烤模式、190度预热好后,把模具放进下层
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最后一步
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烤20分钟左右,蛋液凝固,表层焦香就可以出炉了
1、 食材根据自己冰箱里的存货可以进行调整,没有太大的限制。
2、 纸杯一定要用烘焙专用纸杯,如果家里没有,可以像我一样用烘焙纸DIY一个简易的纸杯出来,更加环保。
3、 每台烤箱的温度不同,烘烤时间各自斟酌调整,喜欢嫩一点的可以适当的缩短一点烤制的时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-25
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