清炖甲鱼
美味又大补
-
步骤1/7
点击查看大图
甲鱼经宰杀处理洗净,甲鱼肉剁成3 厘米见方的块,再用清水漂净血后,捞出沥水,甲鱼蛋留用
-
步骤2/7
点击查看大图
然后以精盐少许,湿淀粉拌匀上浆
-
步骤3/7
点击查看大图
熟火腿切片,葱姜洗净,葱10克切葱花,50克打成结,姜切片
-
步骤4/7
点击查看大图
香菇去蒂,洗净,入沸水焯熟
-
步骤5/7
点击查看大图
炒锅置旺火上,放入熟猪油,待油烧至七、八成热,放入浆好的甲鱼,炸至两面硬结时捞出
-
步骤6/7
点击查看大图
将蒜瓣、生姜片放入汤碗中,再将炸过的甲鱼装入,加凤球唛鸡粉、精盐、醋、黄酒,周围摆好火腿、香菇、并分别码上裙边、甲鱼蛋、脚爪
-
最后一步
点击查看大图
将葱结盖在上面,上笼屉蒸烂取出,加味精,撒上胡椒粉即成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-25
清炖甲鱼的相关分类
清炖甲鱼的相关推荐
-
老式锅包肉
12152961人看过 -
糖醋排骨
2132364人看过 -
锅包肉(糖醋汁版)
2986744人看过 -
#我们约饭吧#不炸不煎,一滴油不放做出酥香软糯国宴级糖醋排骨
2169594人看过 -
红枣木耳炖甲鱼
237837人看过 -
虫草花炖甲鱼
159354人看过 -
锅包肉
402903人看过 -
滋补甲鱼汤
2471382人看过 -
蒜蓉生蚝#精品菜谱挑战赛#
15992422人看过 -
油炸孜然土豆片
7588人看过 -
凉热两吃的天津蓑衣黄瓜
1021人看过 -
#西班牙橄榄西餐创意菜#西班牙青橄榄海鲜豆腐汤(减脂餐)
5823人看过