冬瓜虾汤的做法

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冬瓜虾汤

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超级简易的一道汤，简单不代表难吃，清爽与鲜美并存，冬瓜单独食用味道会比较寡淡，但是搭配大虾可谓是绝配，煸炒出的红色虾油浸入整个汤底，多汁的冬瓜被大虾的味道完全包裹住，一年四季都适合食用。

食材清单加入采购清单

大虾 8个

、

冬瓜 300克

、

香葱 1根

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
大虾去虾线，剪掉虾须虾脚洗净
步骤2/10 点击查看大图
冬瓜去皮，切成略厚的片
步骤3/10 点击查看大图
起锅热油，加入大虾煸炒出虾油
步骤4/10 点击查看大图
加入冬瓜翻炒几下
步骤5/10 点击查看大图
倒入适量清水，水开后转小火将冬瓜炖至软
步骤6/10 点击查看大图
炖好开盖加少许盐调味拌匀
步骤7/10 点击查看大图
出锅撒上香葱花即可
步骤8/10 点击查看大图
成品
步骤9/10 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/10

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小贴士

冬瓜要切稍厚一点，这样炖煮好不易碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-24

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