香辣鱼
好久没上传菜谱了,连着吃了两天今天拍个照传个菜谱
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步骤1/9
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去鱼腥线清洗干净后背上划三刀,倒入适量盐,料酒,胡椒粉腌5分钟
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步骤2/9
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锅里油烧热放入鱼炸一下
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步骤3/9
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我喜欢鱼香一点所以炸到这个颜色,如果喜欢嫩点就少炸一下就好
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步骤4/9
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准备大蒜,泡姜,泡辣椒
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步骤5/9
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切细碎
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步骤6/9
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油热后倒入姜蒜爆香,再加入泡辣椒炒2分钟加入豆瓣炒出红油放入花椒一起炒出香味,
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步骤7/9
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炒出香味后加入一大碗清水熬煮
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步骤8/9
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熬煮10分钟左右放入炸好的鱼煮5分钟再翻面煮5分钟
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最后一步
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把鱼先装入盘子,锅里加入葱白鸡精调味再淋到鱼上洒上葱花装饰
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-24
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