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板栗山药烧肉|二叔食集

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二叔食集

休息的日子二叔自己就在家做做菜打扫打扫卫生。偶然在橱柜里看见剩下来的生板栗。想起以前上大学的时候最爱的不止校门口的烧烤还有就是那冬天热气腾腾的糖炒栗子。金黄饱满的栗子在铁锅里均匀地搅拌着，冒着热气腾腾的白烟，闻起来就让人垂涎欲滴！不止是二叔，大家都心甘情愿在寒风中等待，就为吃这一口糖炒栗子！ 板栗能够健脾养胃、止血消肿、强筋健骨。二叔决定用板栗烹制一道菜，用以回味那些年青春时光。 板栗山药烧肉——板栗与山药都能够健脾益胃、助消化，加上五花肉色香味俱全，勾起食欲。 秋天是栗子成熟的季节，栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。板栗山药烧肉三者结合在一起，使各自的美味都得到发挥，是一道秋季养生佳品。
食材清单 加入采购清单
五花肉 450克
、
板栗 15个
、
山药 200克
、
八角 2个
、
香叶 3片
、
花椒 2克
、
干辣椒 4-5个
、
葱 适量
、
姜 适量
、
冰糖 20克
、
料酒 2勺
、
老抽 2勺
、
生抽 4勺
、
盐 适量
、
花生油 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2018-08-24

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