家常豆腐的做法

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家常豆腐

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豆腐的蛋白质含量很高，老少皆宜哦

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豆腐 500克

、

姜适量

、

盐适量

、

小葱一颗

、

蒜 2瓣

、

郫县豆瓣酱一勺

、

花椒 10粒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将豆腐切块，
步骤2/7 点击查看大图
这道菜的重点。郫县豆瓣酱
步骤3/7 点击查看大图
葱切段，蒜切片
步骤4/7 点击查看大图
生姜切片，如果喜欢吃辣可以放点辣椒
步骤5/7 点击查看大图
准备工作完成后，就开始做菜了，热锅放油，油温七成，放入豆腐，煎至金黄
步骤6/7 点击查看大图
放入郫县豆瓣酱，葱姜蒜，加入少许水，少许盐，盖盖焖煮一会，
最后一步点击查看大图
最后放入鸡精调味，用生粉勾一些芡汁，淋入锅中，大火收汁，装盘即可

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

豆腐不能切太大块，不容易入味哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-24

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