烧杂烩|清淡鲜美
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别看做起来简单,但荤素都有了,食材的鲜味相互交融,鲜美得很,拿来下饭妙极了。
食材清单
加入采购清单
冬笋
3块
、
响皮
1小块
、
黑木耳
10朵
、
鱼丸子
10颗
、
腐竹
3根
、
豆笋
3根
、
口蘑
5个
、
青菜
2根
、
鹌鹑蛋
10个
、
盐
1/3小勺
、
细砂糖
1/2
、
老抽
1/4小勺
、
淀粉
1/2小勺
、
白胡椒粉
1/2小勺
、 、
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
豆笋/腐竹、笋干提前12小时浸泡,黑木耳、响皮提前2小时泡发,切成小块如果时间来不及,可多次更换温水浸泡干货,并在煮之前灼水
-
步骤2/7
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.口蘑、冬笋、青菜洗净切小块,鹌鹑蛋冷水下锅煮8-10分钟,煮熟剥壳
-
步骤3/7
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锅里烧热倒油,加入葱花、姜丝爆香,加入冬笋煸香,再放入腐竹、响皮炒匀
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-08-23
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