是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

火腿秋葵

浏览 36.1万 · 收藏 1894

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

宣威火腿配秋葵就是个绝妙的搭配。用薄油煎香火腿，火腿肥油的部分会慢慢渗出，白皙的肥油夹层也会一点一点变得透明。油脂里会有淡淡的奶香味，让秋葵本身略寡的口感也添了几分层次。

食材清单加入采购清单

秋葵 10根

、

宣威火腿 40克

、

大葱 15克

、

小米椒 2个

、

白芝麻一小撮

、

生抽 15克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
秋葵浸泡在清水中洗净。
步骤2/6 点击查看大图
大葱斜切成片，火腿切小片。火腿的选择不一定，西班牙火腿、宣威火腿、金华火腿都可以。
步骤3/6 点击查看大图
烧一锅开水，把秋葵放进去烫个2分钟就捞出来，这时候的口感最脆嫩。喜欢吃软一点的可以多烫2分钟。
步骤4/6 点击查看大图
炒锅倒少许油加热，放入葱片和火腿片炒出香味。
步骤5/6 点击查看大图
看到火腿的肥肉部分变透明，就可以放入秋葵一起翻炒了，再加1大勺生抽调味，翻炒均匀就可以出锅。火腿本身有咸味，不用额外加盐吃起来也不觉得淡。
最后一步点击查看大图
出锅摆盘可以点缀点白芝麻和红椒碎，提味增色。

小贴士

火腿本身有咸味，不用额外加盐吃起来也不觉得淡哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-22

换个做法

火腿秋葵的相关分类

棒棒糖年夜饭冰糖葫芦雪花酥大白菜沙拉更多

火腿秋葵的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许